Biomassa de banana verde

Oie, amores do meu coração,
hoje trago uma receitinha maravilhooosa de biomassa de banana verde. 
A biomassa de banana verde é uma massa (jura Mari?! kkk) 100% natural e extremamente saudável. 
Na fase verde a banana é rica em amigo, tem baixa caloria e seu índice glicêmico é mínimo, combinação que proporciona muitos benefícios a saúde e serve como base para várias receitas fit.
Entre os benefícios da biomassa estão: 
    • Protege a mucosa gástrica
    • Auxilia no trânsito intestinal
    • Previne doenças, como o câncer do intestino
    • Atua efetivamente no processo de emagrecimento

Para preparar está maravilha vamos precisar de: 
    • 12 bananas verdes - de sua preferência
    • Água
    • Panela de pressão

Preparo: 

1. Separe as bananas mantendo os talos (não deixe nenhum buraco em sua casca para que a água não passe por ele)
2. Lave bem as bananas com água e sabão
3. Coloque água até a metade da panela de pressão e leve para ferver
4. Assim que a água levantar fervura, adicione as bananas verdes com casca (a água deve estar fervendo para que não tenha o "choque térmico")
5. Tampe a panela e deixe em fogo alto até começar a pressão
6. Assim que a pressão inicial, abaixe o fogo e marque 10 minutos
7. Passados os 10 minutos de pressão, desligue o fogo e deixe que a panela perca a pressão naturalmente (não use nenhum método para tirar a pressão mais rápido)
8. Quando a pressão sair por completo, retire as bananas uma a uma (vai estar bastante quente, cuidadoooo!) com a ajuda de um pegador e uma faca, vá abrindo cada banana e ainda quente as coloque no processador ou liquidificador. A banana não pode esfriar! Bata bem até virar uma massa espessa e homogênea (pode acrescentar um pouquinho de água caso esteja ruim para bater, mas ponha bem pouquinho)
9. Está pronta a biomassa. Agora é só separar em porções individuais e congelar. 

Para usar a biomassa depois de congelada é só descongelar a porção individual.
• Opção 01: Levá-la ao fogo com um pouco de água , mexendo, até que ela se desmanche totalmente. Quanto mais tempo ficar no fogo, mais grossa ficará. Para voltar a ficar lisinha deve bater no liquidificador de novo.

• Opção02: Coloque a biomassa no microondas por 2 minutos, após, mexa com uma colher e coloque por mais 2 minutos - vá fazendo este processo até que esteja totalmente descongelada. Caso seja necessário, bata no liquidificador para voltar a ficar uniforme. 

OBS: Guardar as cascas num pote com água e vinagre na geladeira por até 5 dias (proporção de 01 copo de água para 01 colher de sopa de vinagre). As cascas podem ser cortadas e cozidas como legumes. São ótimas fontes de fibra.